Italiensk Mat – Il Podino

38. Lasagne alla Bolognese

Jonas lägger ut texten om lasagnens historia medan Anders lägger lager på lager på lager på lager.

37. Lenticchie in umido

Ljuva linser - Anders lagar gränsöverskridande bonnamat medan Jonas överskrider sina dialektala gränser.

36. Bucatini all'Amatriciana

Skakande matlagning – Jonas filosoferar över pastans existens medan Anders lagar mat från regionen Lazios epicentrum.

35. Il Podino bjuder på lunch - Karl Fredrik Mattsson

Jonas och Anders hälsar på författaren Karl Fredrik Mattson och bjuder honom Gnocchi, den Italienska palten. Veckans gäst: Namn: Karl Fredrik Mattsson Ålder: 49 år Bor: Södermalm, Stockholm Gör: Frilansande copywriter, författare och konstnär. Karriär: Bakgrund som musiker i bandet Red Snapper. Utbildad socionom som sadlade till reklamare. Gav ut det falska myntet med texten ”vår horkarl till kung”, skrev boken ”Järnrör inte min kompis”. Aktuell: Med kokboken ”Palt – en svensk klassiker i osedvanligt många varianter” på Norstedts.

34. Il Podino bjuder på lunch - Lotta Lundgren

Jonas och Anders får storfrämmande i köket när historieätaren Lotta Lundgren gästar Il Podino-studion. Veckans gäst: Namn: Lotta Lundgren Ålder: 47 år Bor: Midsommarkransen & Mörkö. Gör: Programledare, manusförfattare & kokboksförfattare. Karriär: Började som copywriter på reklambyrå. Sadlade om och började skriva kokböcker och producera tv-program. Har skrivit Köksskolan, Om jag var din hemmafru och Tio lektioner i matlagning. Har medverkat i Landet Brunsås, Historieätarna, På jakt med Lotta och Leif, Tusen år till julafton och Bye Bye Sverige. Aktuell: Med tv-serien Bandet och jag som sänds på SVT i januari.

33. Il Podino bjuder på lunch - Sebastian Schauermann

Jonas och Anders beger sig ut på den Sörmländska landsbygden och blir först rejält utskällda innan de bjuder kocken, kokboksförfattaren och restauratören Sebastian Schauermann på lunch. Veckans gäst: Namn: Sebastian Schauermann Ålder: 48 år Bor: Nykvarn Gör: Driver street food-kedjan Taku Taku med fyra restauranger, lanserar sin senaste kokbok Vegansk snabbmat. Karriär: Kökschef på Rolfs kök, delägare till FOOD, idag tv-kock, kokboksförfattare, matstylist och konsult. Aktuell: Med kokboken Vegansk snabbmat – streetfood för alla.

32. Il Podino bjuder på lunch - Jesper Blomqvist

Jonas överraskar Anders med en livs levande fotbollslegendar. Jesper Blomqvist har inte bara ett prisskåp som innehåller VM-brons, SM-guld och Champions League-titel. Han är också en passionerad italofil och delägare i pizzerian 450 Gradi.

31. Trofie al Pesto con patate e fagiolini

Anders och Jonas vågar vägra grillen och bestämmer sig för att laga en vegetarisk pasta istället.

30. Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Fattigt, eländigt och vansinnigt gott – Anders lockar fram stor smak ur liten peng medan Jonas frossar i Italiensk blodtörst.

29. Saltimbocca alla Romana

Spröda skockor möter kalv i tunna skivor - Anders lagar en klassisk Secondo medan Jonas lättar på trycket genom att banka ut sin frustration.

28. Melanzane alla Parmigiana

Anders tillfrisknar från spanska sjukan och lagar kampanisk stapelmat medan Jonas går till botten med Italiens Deep Down South.

27. Bruschetta

Goda ting är tre - Jonas förklarar vikten av en fantastisk upptakt varpå Anders ställer till med ett vegetariskt långkok.

26. Cotoletta di Maiale

En tyskspråkig italienare med kapris och sardeller - Anders svänger ihop en milanesisk kotlett medan Jonas förirrar sig in i det habsburgska kejsardömet.

25. Caponata

En siciliansk angelägenhet - Jonas överger sina långt gångna planer på att göra som 13 miljoner italienare och lämna sitt fädernesland. Anders firar detta med att laga en klassiker från den region som kommit att associeras med just utvandring.

24. Spaghetti alla carbonara

Anders snor ihop en klassisk pastarätt och lyser upp som en sol när det vankas griskind. Jonas suktar efter den grädde som lyser med sin frånvaro.

23. Agnolotti al Plin

Piemontesiskt pastaprojekt för hemmasittande – Anders & Jonas kärleksbombar det hårt prövade Norditalien med en pastakudde från Turin.

22. Minestrone

Det våras för en kär kändis - Anders och Jonas diskuterar kändisskapets avigsidor och tar sig samman för att återupprätta en misshandlad vegetarisk klassiker.

21. Stufato di Daino con Polenta

En vintrig vilde från Aostadalen - Anders tillagar en mustig gryta med dov textur medan Jonas lägger ut texten om Polentans koloniala historia.

20. Ribollita

Svart kål, vita bönor - Anders lagar mustig husman medan jonas står emot köttets lustar.

19. Porchetta

Långsam snabbmat - Anders lagar knaprig gris medan Jonas uppvisar tydliga tecken på medelålderskris.

18. Semifreddo alla Nocciola

Parfait på kanderad hasselnöt och lingon - Jonas lyfter Anders ur ett norrländskt mörker och tillsammans lagar de bägge vännerna en luftig piemontesisk höjdare.

17. Pici al ragú bianco

En välbevarad hemlighet - Anders lagar den lokala pastan, från byn i södra Toscana och Jonas funderar på att starta en färshion pod.

16. Osso buco alla milanese

Anders är tillbaka i köket med Lombardiens paradrätt nomero uno. Jonas får äntligen användning för sina finansiella kunskaper när han djupdyker i Norditaliens näringsliv.

15. Spaghetti alla Puttanesca

Snuskigt, simpelt, smakrikt - Anders blir torsk på en tallrik fylld med tomater, capris och sardeller medan Jonas går till botten med vad som egentligen är världens äldsta yrke?